住職のお薦めする食事処の11件目となります。
　佐久平駅北口に在する本格的割烹料理店『祺うち』さんは、開業して既に6年ですが、本格的割烹料理店ということもあり、知る人ぞ知る名店として認識されているようです。
　東京にて主に京都を含めた関西料理を、修行されてきたご主人の心のこもった料理は、全国各地の素材にこだわりながら、繊細で丁寧な仕事と味わいを楽しめる、まさに絶品の和食料亭と言えましょう。
　値段もそれなりになりますが、各地の珍しい素材や、未体験の食感や味わいを堪能すれば、当然と頷けます。
　遠方からの賓客をもてなす場として、また自身へのご褒美や、久々の気心知れた友人知己との、贅沢な時間の過ごし方として、ご利用されるにはお薦めです。

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